在本月于佛罗里达州奥兰多举行的NAFEM会议上，从自助式冰激淋机到带霜轨的吧台，各种各样的饮料创新。旨在满足消费者对方便和体验餐饮的需求。
在为期三天的展会上，来自全国各地的600家公司吸引了2万名参观者。
Fresh Blender：餐厅，大学，C商店和办公大楼的自助饮料选择在会议上多次出现。展会组织者将Multiplex的Fresh Blender强调为改变游戏规则的设备。自助式咖啡机可生产咖啡奶昔，水果冰沙。
Welbilt Inc.旗下的Multiplex表示，该公司正在看到C-store中自助式搅拌机的需求，因为它降低了劳动力成本。Multiplex代表表示，精选Kwik Trip和Circle K商店正在使用该产品，以及在达拉斯，波特兰，俄勒冈和夏威夷的约30家7-Eleven商店。
Bottoms Up水龙头系统背后的公司自2008年以来一直存在，但在过去几年中，其“从底层啤酒系统中填充”已经引起了高调运营商的关注，如Taco Bell，Schlotzsky和Pizza小屋，以及酒店和体育场馆。
由印第安纳州GrinOn Industries制造的自动化系统只需按一下按钮即可填充一品脱啤酒或一罐啤酒。浇注来自底部，使用金属环和FDA认可的磁铁，看起来像一个扑克筹码。当啤酒放在分配器上时，喷嘴向上推磁铁以使啤酒流入玻璃杯。当浇注达到预先设定的量时，浇注将自动停止，可以将其设置为从品脱到投手的盎司范围。然后，在浇注完成后，磁铁在玻璃底部形成密封。
每个磁铁都包含餐厅的徽标或定制艺术品，每一口都提供即时营销。
虽然该系统似乎是一项省力的举措，但Bottoms Up的代表表示，餐厅和酒吧采用自来水机，因为它几乎可以产生零桶浪费，并且可以实现多任务处理。免提浇注允许酒吧后面的员工处理其他任务，如混合其他饮料或处理交易。
Bottoms Up正在被一系列餐饮服务和酒店运营商采用，包括酒店，棒球场以及连锁餐厅和独立餐厅。经营者包括Taco Bell Cantina餐厅，Burgerim，Pieology Pizzeria（8个地点），旧金山的Pie Five，Urban Bricks Pizza，德克萨斯州的两个必胜客，匹兹堡的Heinz Field和纳什维尔的普利司通竞技场。
带循环的饮料分配器：这种定制的鸡尾酒分配龙头系统是为博尔德的一家独立餐厅开发的，以其“药水”鸡尾酒而闻名。
Shine餐厅和药水酒吧需要一个龙头系统，以其标志性的“滋养”酏剂饮料，用柠檬汁，蜂蜜，姜根和罗勒等成分制成。草案系统需要工作，没有成分沉淀在桶的底部。
总部位于威斯康星州密尔沃基市的Perlick公司开发了一种分配系统，可以在不破坏鸡尾酒完整性的情况下循环配料。独立系统还在柜台后面创造了更多空间。
“转换为Perlick的自定义草案系统非常值得投资，”该餐厅的创始人在一份证词中说。“我们能够保持我们的药水流畅，同时不牺牲质量，味道和外观。”
SmartServe Blend in a Cup：此Hamilton Beach Brand Inc.产品在NAFEM被认可为位于加利福尼亚州Irvine的Yogurtland的游戏改变者。
froyo连锁店看到了需要用可饮用的甜点扩大菜单。为了与Yogutland的自助服务模型保持一致，Hamilton创建了一款易于使用的自助式机器，用于定制酸奶混合物。
它不需要新的产品开发，因为Yogurtland使用现有的菜单项来制作冰沙饮料。Hamilton表示，到目前为止，测试商店的销售额同比增长了3％。
“我们的客户喜欢创造和融合他们自己的定制零食的能力，”Yogurtland运营服务专家Rachael Wilcox在一份见证中说。
汉密尔顿海滩的代表说，精选的Dairy Queens也在使用这台机器进行暴风雪
苏打水：冰镇苏打水不仅仅是一种精致的用餐方式。它现在已经成为各种食品服务提供商的可持续发展游戏，他们希望减少塑料瓶的使用。
受益于这一趋势的是那些生产冷冻静止和冷冻苏打水系统的公司，如Natura和Vero。两家公司都表示，特别是在酒店，度假村和大学里，生意兴隆。
“我们正在销售生态旅游，”Vero总裁David Deeshe说。
Natura表示，大学还为包括马里兰大学，Villa Nova和UMASS在内的男女同校提供自助式水龙头系统。Google的员工也使用该系统。
Blendtec Stealth 895 NBS：Blendtec的这种无罐混合系统使操作员可以直接在杯中制作单杯饮料。
这个为期两年的系统正被小型独立果汁棒和一些Whole Foods Market商店采用，因为它消除了在罐子里混合水果冰沙所带来的浪费。Blendtec销售经理Bill Brown表示，罐子通常浪费1盎司至2盎司。
