酿酒师在哪里用餐:迈克·道森

你在伦敦最喜欢的餐馆是什么?为什么??

一定是哈伍德武器。我在2017年参观了这家神奇的酒吧，碰巧的是，当时新任命的侍酒师不得不扔掉一大堆不在他们的酒单上的酒。结果，我喝了一瓶1991年的莫泽尔雷司令(Mosel Riesling)，这让我大吃一惊。这肯定是我喝过的最有趣的酒!

在伦敦，你最喜欢的葡萄酒是什么?当你到达那里时，你的第一杯酒是什么?

我非常喜欢参观散布在伦敦周围的城市酿酒厂。这对我来说是一个如此陌生的概念在过去的5年里，我一直住在Stellenbosch山区的一所漂亮的农舍里，俯瞰着郁郁葱葱的葡萄藤，那里的葡萄只需要走100米就能到达酿酒厂。

我不敢相信酒的质量来自几个坦克在南伦敦西部的一所小房子里,伦敦Cru酒厂绝对是值得一去,如果你不能让它酒厂然后保持寻找他们Gresham街的歌海娜,一个特定的最爱。

就你在伦敦找到的酒单而言，伦敦与其他全球大城市相比如何??

没有什么比得上伦敦。这是一个完全史诗般的城市，在我看来，世界美食和葡萄酒中心!这座城市有这么多不同的郊区，有些郊区比其他郊区更士绅化，所有这些郊区的人都在吹嘘自己在这个世界之外的就餐体验，这完全是疯了。

在我的印象中，Soho曾经是所有最好的餐馆的所在地，但现在它的种类多得惊人。这对我来说很贵(记得我在兰茨做交易)，但我想，如果你想在外出就餐时买到便宜货，那你就太天真了。你为体验，服务，当然还有美味的食物和饮料买单!好酒是无价的——伦敦应有尽有。

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餐厅根据五个标准(规模、价值、服务、范围和创意)按100分制进行评分。