《欲望都市》女星莎拉 杰西卡 帕克说，红酒搭配“和我创造香味的方式很相似”。

上个月，帕克在纽约的长相思新品发布会上与粉丝见面。

"这是一个繁忙的秋天"的 欲望都市由明星转型的企业家抱歉地告诉我。她在接二连三地打电话，大概还在忙个不停;她的新酒Invivo x的正式发布派对，再加上一款香水、一个鞋品牌、三个孩子(16岁的詹姆斯和10岁的马里恩和塔比莎)，以及即将与丈夫马修·布罗德里克(Matthew Broderick)在百老汇上演的一出戏，你可以看到事情开始变得越来越多。

预演还有几个月才结束，否则“这根本不可能”。

“是的，这是一个繁忙的秋天，有很多事情要做，有孩子、工作、鞋子、香水，还有推出一款葡萄酒，”她说，但是孩子们一天中大部分时间都在学校，“我能够把事情安排妥当，努力按时到达我应该去的地方，你知道，履行我做出的任何承诺。”

这款于9月推出的葡萄酒由新西兰生产商Invivo生产。该公司还负责格雷厄姆诺顿(Graham Norton)的葡萄酒品牌，包括长相思(Sauvignon Blanc)、设拉子(Shiraz)，以及最近的普罗赛克(Prosecco)。

Invivo宣布，计划去年通过在新西兰的首次公开发行筹集650万美元，目标是扩大格雷厄姆 诺顿品牌，并在美国推出“名人合作”。

这位54岁的女演员在她的商业冒险中，从她的鞋子和香水系列，到她的新酒，都有动手实践的记录。帕克认为能够利用她的财富来了解新的行业是一种特权。

“每次我冒险进入我想要投身的新行业，并为之努力工作时，我最大的希望就是了解它，更好地了解这个行业和行业，我总觉得这是一种特权。”

那么，她从体内实验中学到了什么?“我想我对收获和装瓶之间的时间感到惊讶。我一直以为这个过程会更长，因为我只是不太了解长相思(或者是长相思?)

帕克坦率地承认她不是鉴赏家。事实上，上个月在纽约举行的BlogHer Creator峰会上，她对拥挤的人群说，她甚至不是长相思的粉丝，直到创始人罗布?卡梅隆(Rob Cameron)和蒂姆?莱斯伯恩(Tim Lightbourne)向她推销。渐渐地，经过多次会议，并从其他人那里了解到“他们在业界受到了很高的评价，”她对这个主意产生了兴趣。她后来还发现，她和丈夫在爱尔兰逗留期间，经常从当地的SuperValu购买活体葡萄酒。

明星曾经在行业知识缺乏,她弥补了贪婪的葡萄酒业务的兴趣,比起现场的混合过程,出口市场,如何分布在新界和期望的分销商,甚至当地的商人和他们如何卖酒,和自己的想法。

帕克在纽约选择了她的最后一款新西兰苏维翁，搭配的是来自Invivo的罗伯·卡梅隆和蒂姆·莱特伯恩

帕克指出，美国是新西兰葡萄酒的第三大进口国，这在一定程度上解释了为什么她最终同意与Invivo合作。

帕克自己的葡萄酒在5月得到了完善。在用马尔伯勒葡萄(Marlborough grapes)制作了大量长相思(Sauvignon Blanc)样品后，莱斯伯恩和卡梅伦把它们带到纽约市，带她完成了一场三个小时的配色会议，她觉得自己更有准备，这要归功于她对香水的研究。

“这和我创造香水的方式有很多相似之处……我觉得自己比调配葡萄酒时更有香味。”

“但你知道，在本能、学习和倾听方面，以及愿意提出不同意见并试图阐明原因方面，它们非常相似。”

她表示，关键挑战之一是要创造出一种不同于市场上已经供过于求的芳香型苏维翁(Sauvignons)，她还表示，她认为自己的混合酒“非常劣质”。

帕克说她的混合酒“很好地保持了平衡”。它不像某些品种那么瘦……我并不是有意贬低它，但某些白苏维翁葡萄酒的酒精度也更高一些，而这一款的酒精度达到了惊人的平衡。”

自推出以来，这款酒已经获得了一些奖项，在上周的新世界葡萄酒奖(New World wine awards)上赢得了一枚金牌，但帕克已经计划推出另一款流氓葡萄酒。她正在研究一种名叫Invivo的玫瑰，但与约翰·马尔科维奇(John Malkovich)和布拉吉丽娜(Brangelina)等人的表达方式不同，这种玫瑰的葡萄将于明年收获，不会来自普罗旺斯。

“我们要去一个不同的地区，我们不一定要离开普罗旺斯，那里显然是很多重要葡萄的产地。我们将在法国之外做一些事情，但会略有不同。”

在普罗旺斯地区，许多名人不仅凭借葡萄酒品牌，还凭借自己的庄园成为大人物。她有梦想拥有自己的葡萄园吗?& # 8220;哦,不!不!我没有装备，我不配。但我喜欢拜访!”

当我们谈到可能的新版本时，帕克说她很高兴让Invivo团队“在一定程度上引导我……实际上我很高兴只是在他们最能完成的领域工作。”我真的很喜欢长相思，我很高兴能继续追求它。”

帕克说，她和丈夫并不喜欢昂贵的葡萄酒，但他们对旅行的热爱确实激发了他们对葡萄酒的热情 土壤。在最近的一次西西里岛之旅中，她被一种用生长在埃特纳山上的葡萄制成的火山表情惊呆了。

“这不是最上等的酒，只是因为它的葡萄、土壤、气候、临海的环境，对我来说是一种启示。真是太精致了。”

她爱好广泛。她最近一直在大吃特吃自己的苏维翁葡萄酒，但也无法抗拒与炖羊肉搭配的浓郁红酒。有什么发型是她不喜欢的吗?

“我不会说我很喜欢喝灰皮诺葡萄酒，但我过去常说白苏维翁葡萄酒(Sauvignon Blanc)，还有很多东西要学，所以我可能会感到惊讶!”