葡萄酒成为“罕见的饮料”

美国葡萄酒情报机构(Wine Intelligence)在最近发布的《美国景观2020》(US landscape 2020)报告中援引数据称，美国消费者每月至少喝一次酒的人数在四年内减少了1100万。

2019年，大约三分之一的美国成年人(7700万)每月至少喝一次酒，低于2015年的8800万。

年龄在21岁至34岁之间的消费者尤其明显。2015年，所谓的千禧一代占2900万经常饮用葡萄酒的人，而2019年这一数字为2150万。

尽管年轻消费者的数量在减少，但他们的支出却在增加。

《葡萄酒情报》(Wine Intelligence)报告称，那些每月都继续喝葡萄酒的年轻消费者“比更成熟的消费者更积极参与、更有冒险精神、花钱更多”。报告指出，在“大多数交易场合和场外交易场合”，他们的支出都高于年长消费者。

更多的消费者，但更少的频率

葡萄酒情报机构还强调了一个趋势，那就是越来越多的人开始喝葡萄酒，只是没有以前那么频繁了。

去年，全球葡萄酒饮用人数达到创纪录的1.18亿人，比2015年报告的数字增加了800万。这是基于每年至少喝一次酒的人数。

葡萄酒情报机构表示，他们多年来一直在监测这一趋势，并指出，自2015年以来，每周至少喝两次酒的人的比例一直在下降。

然而，直到2019年，每月饮用葡萄酒的消费者数量一直相当稳定。报告指出，美国消费者已经改变了他们与葡萄酒的关系，葡萄酒成为一种更少见的饮料。

葡萄酒情报公司首席执行官露莉?霍尔斯泰德评论道:“美国葡萄酒消费者推动了21世纪葡萄酒前所未有的增长。我们现在看到的数据表明，对于下一代葡萄酒饮用者来说，这种情况正在开始改变。未来10年美国葡萄酒市场的成功，将取决于葡萄酒在多大程度上适应日益增强的健康意识和更广泛的饮料选择这一新现实。”

IWSR昨日发布的数据显示，尽管葡萄酒消费量下降，但2019年美国的酒精饮料销售额总体上增长了0.3%，销售额增长了2.5%(总计1670亿美元)。

虽然葡萄酒销量下降了0.9%，啤酒销量继续下滑，但蒸馏酒和RTD产品填补了这一空缺。表现最好的是mezcal和日本烈性酒威士忌，以及越来越多的烈性酒，目前占整个RTD行业的43%。

在《硅谷银行2020年葡萄酒产业状况报告》中，罗伯?麦克米伦指出了葡萄酒供应过剩和消费下降的危险。

为了纠正这种平衡，他预测，为了解决这个问题，葡萄园将不得不被连根拔起，这是自禁酒以来美国从未真正做过的事情。