Comet Bio生物公司获得美国公司创业奖

　　创业奖吸引了该行业未来的几位主要参与者，并展示了营养和保健市场中最具创新精神的企业家。这个类别奖励那些有新想法、有改变动力、有商业成功的公司。

　　竞争非常激烈，有三家进入决赛的公司争夺创业奖:Comet Bio、Neurohacker Collective和SP Nutraceuticals。

　　经过长达数月的评判过程，Comet Bio获得了冠军。该公司开发了一种创新的流程，将剩余作物升级为健康和可持续的产品，使农民能够充分利用他们的整个收成。

　　从剩余作物到健康可持续的产品

　　评委们将该公司有趣的升级故事以及益生元的使用作为决定因素。

　　Comet Bio首席执行官Rich Troyer表示，该奖项是对原料制造商在创造可持续健康的原料方面所取得的进步和努力的肯定。“我们公司的使命是利用我们的专利升级技术来解决食品浪费的紧迫问题和对更有营养成分的需求。”我们创新的提取过程使我们能够将收获后的剩余作物——如稻草、叶子和贝壳——升级为真正独特的原料。”

　　Troyer补充说，虽然作为一项有助于创建更可持续和健康食品系统的倡议的一部分是有回报的，但团队的努力仍然面临挑战。

　　营养的双重负担

　　据自然资源保护委员会称，目前全球生产的食物有40%被浪费了。与此同时，营养差距和粮食不安全问题仍然存在，即使在美国，30%以上的人口被认为营养不良，同时又肥胖或超重。”

　　“我们的食物系统产生了比以往更多的浪费，但仍然不能提供足够的营养，这一矛盾表明创新的必要性。”在Comet Bio，我们正努力通过从食物系统垃圾中提取营养来解决这两个挑战。我们专有的升级循环技术生产具有巨大营养潜力的新成分，同时解决关键的环境挑战。”

　　根据Troyer的说法，Comet Bio公司的商用阿拉比那植物纤维提取物在益生元市场上具有优越的耐受性和功能性。他补充说，他们的Sweeterra糖浆是可持续的，是传统甜味剂的低糖替代品，在口味和性能上没有任何取舍。

　　根据一项独立的从井到轮的分析，Comet Bio公司的甜土糖浆生产线的生产过程比传统的玉米糖浆生产过程少排放60%的温室气体。?

　　解决营养不良和肥胖问题重叠

　　展望未来，特罗耶告诉美国营养学杂志说，慧星生物公司对原料的未来有一个大胆的设想。“农场的所有收成都可以用来制作高质量的原料，同时为最终消费者提供适当的营养。我们将继续寻找创新的解决方案，解决营养差距和粮食系统浪费问题。”