美国的酒精消费又回到了贸易上

　　根据尼尔森的最新数据，酒精量继续从场外渠道转移到店内。

　　随着越来越多的美国人接种了疫苗，酒吧和餐馆也扩大了他们的容量，更多的销售被看到在交易中。

　　然而，场外酒类销售仍远高于大流行前的水平。“这显然表明，并不是所有的饮酒者都回到了家里，与流感爆发前相比，酒精消费继续更多地转向在家里消费，”NielsenIQ在其酒精饮料更新中指出。

　　截至2021年5月29日的四周内，与2020年同样的四周相比，酒类场外销售总额下降了10.9%。

　　不过，与2019年同期四周相比，烈酒零售额增长了32%，葡萄酒增长了16%，啤酒、FMB和苹果酒的零售额增长了11%。

　　大流行溢价发生了什么?

　　酒精溢价是大流行前的一个流行趋势。然而，在大流行期间，势头有所增强:消费者选择了更昂贵的选择，在家消费。

　　在大多数情况下，尼尔森公司认为，酒精的高端化仍在继续，但速度缓慢，因为消费者把钱花在了店内，在家里款待自己的欲望也减少了。

　　“它(溢价)仍然高于大流行前的时期:但贸易上升趋势发生的速度远低于美国自2020年以来的冠状病毒高峰月份。

　　“在大流行的最初几个月里，当消费者把大杯酒和主流或有价值的品牌装进食品柜时，高端酒精饮料的市场份额增长开始放缓(苏打水除外)。在最初几个月的食品储备增加后，从2020年6月开始，高端市场的份额增长加速。保费份额的增长在2021年1月/ 2月达到顶峰，然后在3月开始趋于平稳。

　　“这个时间点的例外是硬苏打水，在大流行的最初几个月里，股价涨幅达到了顶峰，然后从2020年5月开始，股价涨幅开始稳步下降。”