咖啡对心脏有害吗?

咖啡对心脏健康和血管系统有害、保护或没有影响吗?

多年来，科学家们一直在试图回答这些问题，因为咖啡是全世界最受欢迎的饮料。

虽然一些研究警告说，喝咖啡会增加一个人患心血管疾病的风险，但另一些研究表明，喝咖啡有助于保持心脏健康和血管功能。

一些研究表明，经常喝大量咖啡会导致主动脉僵硬——这时，主动脉，人体最大的血管，变得越来越不灵活。主动脉僵硬会增加心血管疾病的风险。

与此同时，其他证据表明，每天喝三杯以上咖啡可以预防动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是一种斑块在动脉内积聚，阻止血液正常流动的疾病。

现在,一项新的研究由伦敦玛丽皇后大学的研究人员在英国发现,即使那些每天喝大量的咖啡不经历动脉硬化,这意味着咖啡不会增加心血管疾病的风险。

昨天，在英国曼彻斯特举行的英国心血管学会(BCS)年会上，该研究报告的主要作者Steffen Petersen教授和他的同事介绍了这项研究的结果

英国心脏基金会(British Heart Foundation)为这项研究提供了资金。

所有组的结果都一样

在这项新研究中，研究团队分析了通过英国生物银行成像研究招募的8,412名参与者的数据。在BCS会议上，研究小组解释说，参与者同意接受心血管磁共振成像和其他专家评估，以便研究人员确定他们心血管功能的状态。

参与者还自我报告了他们通常每天喝多少咖啡。在这些报告之后，研究人员根据参与者的咖啡消费习惯将他们分为三组:

• 每天喝一杯或更少咖啡的人
• 那些每天喝一到三杯咖啡的人
• 那些每天喝三杯以上咖啡的人

在他们的最终分析中，彼得森教授和研究小组排除了每天饮用超过25杯咖啡的人，以及基线时患有心血管疾病的人。

当比较这三组人的动脉硬化测量值时，研究人员发现，中度和重度咖啡饮用者(每天分别喝一到三杯或三杯以上咖啡的人)与每天只喝一杯或更少咖啡的人之间没有差异。

研究人员说，这些结果表明，即使喝大量的咖啡也不太可能对动脉健康产生不良影响，因此它可能不会对心脏健康和血管功能产生负面影响。

尽管咖啡在世界各地都很受欢迎，但不同的报道可能会让人们不喜欢喝咖啡。虽然我们无法在这项研究中证明两者之间的因果关系，但我们的研究表明，咖啡对动脉的损害并不像之前的研究显示的那么严重。

研究人员调整了可能导致动脉硬化的因素，包括年龄、生物性别、种族、吸烟状况、饮酒、身高、体重、饮食习惯、高血压(高血压)、高胆固醇和糖尿病，这些发现仍然有效。

我们应该相信什么，不应该相信什么?

研究人员还指出，适量和大量喝咖啡的人更有可能是男性、习惯性吸烟者和经常喝酒的人。

“尽管我们的研究对象是每天喝25杯咖啡的人，但咖啡消费量最高的那组人平均每天喝5杯咖啡。我们希望在未来的工作中对这些人进行更深入的研究，以便为安全限量提供建议。

英国心脏基金会(British Heart Foundation)医学副主任梅廷·阿夫基兰(Metin Avkiran)教授解释说，这类有关咖啡消费习惯与心脏健康之间关系的研究，可以帮助个人做出更明智的决定。

”了解咖啡对心脏和循环系统的影响是研究人员和媒体已经酝酿了一段时间的事情。关于咖啡，有几项相互矛盾的研究得出了不同的结论，很难筛选出我们应该相信和不应该相信的东西。”

Metin Avkiran教授

阿夫基兰教授说:“这项研究有望让一些媒体的报道更加客观，因为它排除了咖啡对动脉的潜在有害影响之一。”