为什么宿醉感觉如此糟糕

昨晚的狂欢之夜?你现在可能正在和静脉痛做斗争。

这种不愉快的现象通常被称为宿醉，自从我们的祖先第一次经历发酵以来，它就一直困扰着人类。

在喧闹的夜晚外出后，那些令人眩晕、盗汗、呕吐的感觉都是你的身体试图保护自己免受酒精饮料伤害的一部分。你的肝脏正在分解你摄入的酒精，这样你的肾脏就能尽快排出酒精。但在这个过程中，你身体的炎症和代谢反应会让你宿醉。

只要人们还在忍受宿醉的折磨，他们就一直在徒劳地寻找治疗方法。狂欢者可以获得各种化合物、产品和设备来缓解疼痛。但是有很多假设，没有很多证据。在治疗宿醉方面，大多数都没有科学依据，而且它们的效果往往与科学家们对宿醉生物学的了解不相符。

加班来清理酒

当你喝得太多时，宿醉几乎是必然的。这个量因人而异，取决于遗传因素，以及在发酵过程中是否有其他伴随乙醇形成的化合物。

在一个晚上的酗酒过程中，你血液中的酒精含量会持续上升。你的身体在努力分解酒精啤酒、葡萄酒或烈性酒中的乙醇;形成具有破坏性的氧自由基和乙醛，乙醛本身就是一种有害化合物。乙醇和乙醛停留的时间越长，它们对细胞膜、蛋白质和DNA造成的损害就越大，所以你体内的酶会迅速将乙醛代谢成毒性较小的化合物——醋酸盐。

随着时间的推移，你体内的乙醇含量会随着自然代谢过程而下降。根据你摄入的酒精量，你可能会经历宿醉，因为你血液中的酒精含量会慢慢恢复到零。你的身体正在从高水平的酒精循环中抽离，同时试图保护自己不受酒精的影响。

科学家对宿醉的主要原因知之甚少。但他们知道，身体的反应包括荷尔蒙水平的变化，以减少脱水和细胞压力。饮酒还会影响大脑中多种神经递质系统，包括谷氨酸、多巴胺和血清素。炎症会在身体组织中增加，消化系统中的健康肠道细菌也会受到影响，导致肠道渗漏。

总之，所有这些反应和你的身体系统激活的保护机制的结合会导致宿醉，持续48小时。

你的痛苦可能有同伴

饮酒和社交是文化行为，大多数宿醉并不是孤立发生的。人类是群居动物，很有可能在前一天晚上之后的早上，至少有一个人的感觉和你一样。

每个社会对酒精的使用都有不同的规定，这可能会影响人们在这些文化中对酒精消费的看法。饮酒通常因其放松效果和促进社交而受到重视。因此，在庆祝活动、社交聚会和节日派对上提供酒水是很常见的。

在美国，饮酒在很大程度上被主流文化所接受，这甚至可能促进过度饮酒的行为。毫无疑问，过度放纵与这些庆祝社交活动是密不可分的，而且会导致几小时后的宿醉遗憾。

你的身体对高酒精摄入的反应和清醒期也会影响情绪。睡眠不足引起的疲劳和激素应激反应会影响你的神经生物学反应和行为。当你的身体试图自我修复时，你更容易生气、疲惫，只想一个人呆着。当然，你的工作效率在喝了一晚上的酒之后会受到极大的打击。

总而言之，你是宿醉之痛的罪魁祸首，你必须为前一天晚上的所有乐趣买单。但很快，你就会忘记上次宿醉是多么痛苦。你可能很快就会说服自己去做那些你发誓再也不会做的事情。

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虽然像我们这样的药理学家对宿醉是如何起作用有一些了解，但我们仍然缺乏真正的治疗方法。

无数的文章描述了各种各样的食物，咖啡因，离子补充，能量饮料，草药补充剂，包括百里香和姜，维生素和“狗毛”作为预防和治疗宿醉的方法。但是没有证据表明这些方法有效。它们没有经过科学验证，也没有得到很好的复制。

例如葛根(葛根)，一种受欢迎的宿醉疗法，已经被初步研究其在减轻酒精介导的压力和宿醉方面的作用。但与此同时，葛根似乎抑制了分解乙醛的酶——这不是好消息，因为你想尽快清除体内的乙醛。

为了填补这一知识空白，我们的实验室正在与同事合作，看看我们能否找到支持或反对潜在宿醉疗法的科学证据。我们关注的是双氢杨梅素的好处，这是一种中草药，目前可以买到，是作为一种膳食补充剂，用于减轻或预防宿醉。

双氢杨梅素似乎通过增强酒精代谢和减少其有毒副产物乙醛来发挥其魔力。从我们在小鼠模型中的发现中，我们正在收集数据，以支持双氢杨梅素在增加肝脏中负责乙醇和乙醛代谢的酶的表达和活性方面的有效性。这些发现解释了二氢杨梅素保护身体免受酒精压力和宿醉症状的几种方式之一。

我们也在研究酒精代谢的增强如何导致饮酒行为的改变。此前，双氢杨梅素被发现通过干扰大脑中特定的神经感受器来抵消饮酒带来的放松效应;啮齿动物并没有喝醉，因此减少了乙醇的摄入量。通过这种机制的结合，我们希望阐明DHM如何在短暂的宿醉之外减少过度饮酒的负面影响，并潜在地减少饮酒行为和与大量饮酒相关的损害。

当然，在晚上外出的时候限制酒精的摄入，用水代替那些饮料可能是避免宿醉的最好方法。然而，当一种酒精饮料会让你喝更多的时候，一定要多喝水，多休息。想要恢复得更顺利，最好的办法可能是服用一些非甾体类消炎药，比如布洛芬、Netflix，然后稍微休息一下。

达里尔·戴维斯他是南加州大学(University of Southern California)临床药学教授

约书亚席尔瓦南加州大学临床与实验疗法博士研究生

特里大卫教堂他是南加州大学(University of Southern California)监管与质量科学助理教授

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